Keten tohumu (Linum usitatissimum), Linaceae familyasındaki Linum cinsinin bir üyesidir. Keten tohumu yüzyıllardır günlük yaşamda boyama, cilalamada kurutma yağı olarak ve solunum bozuklukları, kabızlık, karın ağrısı, idrar yolu enfeksiyonu ve cilt iltihabı için tıbbi amaçlarla kullanılmıştır. Keten tohumu yağı, olgunlaşmış ve kurutulmuş taze keten tohumları soğuk pres yöntemiyle elde edilir. Bu yöntemle, daha fazla sağlık faydasına sahip bir yağ elde edilmesi sağlanır. Soğuk presleme, ısıtmayla zarar görebilecek antioksidanları korur. Keten tohumu yağı kalp hastalığı, yüksek tansiyon, kanda yüksek kolesterol veya diğer yağlar (lipit) seviyeleri (hiperlipidemi) ve diğer birçok rahatsızlık için kullanılır.